Витамин B1 (тиамин) естественным образом содержится во многих продуктах и добавляется в некоторые обогащенные продукты. Вы можете получить рекомендованное количество тиамина, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:
- Цельнозерновые и обогащенный хлеб, крупы, макароны и рис.
- Тиамин естественным образом содержится в мясе (особенно свинине), рыбе.
- Бобовые (например, черные бобы, соевые бобы, чечевица, зеленый горошек), семена и орехи.
- Витамин B1 также добавляют в обогащенные хлопья для завтрака и детские смеси.
- Йогурт.
Витамин B1 в каких продуктах содержится больше всего
Рисовые отруби (1 ст.ложка) | ||
Кунжутная мука (порция 28 грамм) | ||
Водоросли спирулины, сушеные (1 ст.ложка) | ||
Льняное семя (28 гр.) | ||
Баранина жареная (порция 85 гр.) | ||
Семена подсолнечника, сушеные (28 гр.) | ||
Порошок шоколадного напитка (2 ст.ложки) | ||
Сушеный кориандр (1 ст.ложка) | ||
Кукурузная крупа (1 ст.ложка) | ||
Овсяные отруби (1 чашка) | ||
Кедровые орехи, сушеные (28 гр.) | ||
Свинина жареная (85 грамм) | ||
Фисташковые орехи (100 гр.) | ||
Горошек зеленый, сырой (100 гр.) | ||
Бразильские орехи (100 гр.) | ||
Лесной орех (порция 100 грамм) | ||
Пшеница твердая (100 гр.) |
Тиамин разрушается при жарке или длительном приготовлении. Он также вымывается в воду и теряется в любой воде для приготовления пищи или замачивания. Его также можно удалить во время обработки пищевых продуктов например, из очищенного белого хлеба и риса.
Вот почему тиамин обогащен или добавлен обратно во многие виды хлеба, круп и злаков, подвергшихся переработке.
Заказать витамин В1 (тиамин) на iHerb. Оформляя заказ используйте промокод JPF908 и получите скидку 5%.
Национальный институт здоровья США (NIH), информационный бюллетень пищевых добавок. Перевод с английского. https://fdc.nal.usda.gov/
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-Consumer