Витамин С
Витамин С, также многим известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым питательным веществом. Чаще всего витамин C представлен производителями в виде аскорбиновой кислоты.
Также Витамин С реализуется в пищевых добавках и может быть представлен в разных формах, например в поливитаминах в сочетании с другими питательными веществами.
Суточная доза витамина C
Какое количество витамина C нужно принимать в день будет зависеть от возраста. В таблице ниже указан среднесуточная рекомендуемая доза витамина C для разного возраста.
| Возраст и пол человека | Рекомендуемая доза (мг) |
| От рождения до 6 месяцев | 40 |
| Младенцы от 7 до 12 месяцев | 50 |
| Дети от одного до трех лет | 15 |
| Дети от четырех до восьми лет | 25 |
| От 9 до 13 лет | 45 |
| Подростки от 14 до 18 лет (мальчики) | 75 |
| Подростки 14-18 лет (девочки) | 65 |
| Взрослые (мужчины) | 90 |
| Взрослые (женщины) | 75 |
| Беременные подростки | 80 |
| Беременные женщины | 85 |
| Грудное вскармливание (подростки) | 115 |
| Кормящие матери (женщины) | 120 |
Курящие люди должны добавить к указанным выше значениям + 35 мг.
Достаточно ли вы получаете витамина C? Существует определенная группа риска людей, которые не получают витамина С в достаточном количестве. Ниже мы перечислим некоторых из них:
- Курящие люди и те, кто подвергается пассивному курению. Организму таких людей необходимо больше витамина С для восстановления повреждений, вызванных свободными радикалами от табачного дыма.
- Младенцы, которых кормят сгущенным молоком или варенным коровьим молоком. В коровьем молоке очень мало витамина С. К тому же тепловая обработка может разрушать витамины. Также важно напомнить, что коровье молоко не рекомендуется для детей до одного года. Грудное молоко и детские смеси содержат витамина С в достаточном количестве.
- Люди, страдающие от неполноценного питания. Те, кто имеет ограниченный рацион, не состоящий из разнообразной пищи.
- Лица, имеющие определенные и тяжелые заболевания, такие как, некоторые виды рака, болезни почек, нарушение всасывания.
К чему приводит дефицит витамина C?
В развитых странах дефицит витамина С встречается редко. Проблемы со здоровьем начинаются после того, как человек принимает витамин С менее 10 мг в день на протяжении многих недель.
Такие люди могут заболеть цингой. Эта болезнь сопровождается усталостью, воспалением десен, болью в суставах, плохим заживлением ран. На кожном покрове появляются красные или пурпурные пятна.
Тяжелым формам цинги свойственны депрессия, опухшие, кровоточащие десны, потеря зубов, анемия. Без лечения цинга приводит к летальному исходу.
