Минералы

Минералы важны для правильного функционирования клеток нашего организма. Наше тело использует минералы для множества функций, включая поддержание костей, мышц, сердца и мозга. Минералы также важны для производства ферментов и гормонов.

Большинство людей получают необходимое количество минералов, употребляя самые разнообразные продукты. В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать минеральные добавки.

Минералы – их виды 

Существует два вида минералов в питательных веществах.

1. Макроэлементы. Нашему организму нужно большее количество макроэлементов. Они включают кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлорид и серу.
2. Микроэлементы. Также для хорошего здоровья человеку нужно небольшое количество микроэлементов. Они включают железо, марганец, медь, йод, цинк, кобальт, фторид и селен.

Макроэлементы – их функция и роль

Калий – сокращение мышц, нервные импульсы, синтез нуклеиновых кислот и белков, производство энергии.

Кальций – здоровье костей, зубов, свертывание крови, выработка энергии, сокращение мышц, защита от болезней, проводимость нервных сигналов.

Магний – все основные биологические процессы, синтез нуклеиновых кислот и белка, нормализация уровня глюкозы, энергия клеток.

Натрий – водный баланс в тканях организма.

Сера – серосодержащие аминокислоты.

Фосфор – крепкие кости, все функции клеток, клеточные мембраны.

Хлор – баланс жидкости, электролитов и пищеварительных соков.

Микроэлементы – их функция и роль 

Железо – синтез и функция гемоглобина, действия ферментов в производстве энергии, производство коллагена и эластина, нейротрансмиттеров.

Йод – преобразует пищу в энергию. Нормализует функцию щитовидной железы. Производит гормоны щитовидной железы.

Марганец – его функции не совсем понятны, но он необходим для оптимального здоровья.

Медь – взаимодействуя с железом помогает образовывать эритроциты. Способствует усвоению железа. Поддерживает здоровье кровеносных сосудов, нервов, иммунной системы и костей. Выработка меланина, коллагена, эластина, нейромедиаторов.

Селен – важен для размножения, работы щитовидной железы, производства ДНК, защиты от повреждений и инфекций, а также свободных радикалов. Его работа не до конца изучена, но он нужен для здоровья.

Фтор – связывание кальция в костях и зубах. Предотвращает разрушение зубов. Блокирует размножению бактерий в полости рта.

Хром – важен для расщепления жиров и углеводов. Способствует синтезу жирных кислот и холестерина. Стимулирует расщеплению глюкозы. Важен для работы мозга.

Цинк – большое значение для правильной работы иммунной системы организма. Важная роль в делении и росте клеток, заживлении ран и расщеплении углеводов. Влияет на обоняние и вкус. Усиливает действие инсулина.

Ограничения. Людям, у которых есть определенные проблемы со здоровьем или которые принимают некоторые лекарства, может потребоваться уменьшить прием одного из минералов.

Например, людям с хроническим заболеванием почек необходимо ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия.